“我当时用筷子很轻松就把猪耳朵上的脆骨和猪肉分开了，吃进嘴里还有一股奇怪的味道，所以我怀疑他们售卖的猪耳朵是人造的。”罗女士生气地表示，自己是第一次吃到这样的猪耳朵，担心会有食品安全问题。
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随着气温升高，不少人开始担心超市等地售卖的凉拌菜、卤菜等熟食如何保质、保鲜等问题。对此，记者进行了走访调查。
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此外，猪肉零售渠道虽然仍是以农贸市场为主，但超市、社区门店、电商比重却逐年上升，目前已经处于可以分庭抗礼的规模。这些改变都说明了，传统2G时代的猪肉自宰自卖模式，受到了严峻的挑战，众多猪肉批发商必须尽快寻求变革，以此来适应新时代的猪肉贩卖模式。
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审查起诉阶段，检察机关重点围绕被告人提出的主观上不明知等辩解查明犯罪事实，并准确认定了销售数额。
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“为了应对这个情况，我们专门在店内安装了空调， 中午气温高的时候就会打开空调，保障熟食的新鲜。”该熟食店面朝街道，柜台上依次摆放着各种熟菜，三块大玻璃窗隔断了熟食与外面。“安装玻璃一方面是为了卫生，一方面是为了保温，避免冷空气溜出去。”